Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You

Forevergreen fresh facts, attitudes and positive vibes, health, wellness, diet, pregnancy, weight loss, diete, silueta, noutati

Despre taiatul porcului decembrie 19, 2009

Filed under: atitudine,life,personale — forevergreen @ 9:31 am
Tags: , , , , ,

Provin dintro familie de oameni care taia porcul la vremea asta cand eram eu copil. Eu nu suportam sa aud guitatul porcului nici atunci, acum nici atat.
Uneori stau si ma-ntreb cum eram noi in stare sa mancam atata untura pe paine, caci acum ne chinuim sa mancam sanatos, fara grasimi si carnuri, etc. Cine sustine ca nu e daunatoare carnea organismului uman greseste, cred ca nu e cazul sa mai subliniez acest lucru.
Acum este o emisiune la radio despre taiatul porcului si ma minunez ca inca sunt multi oameni care fac acest lucru.
Si mi-am amintit ca parintii mei obisnuiau sa cumpere un purcel, sa-l hraneasca si apoi sa-l taie. Ultimul a fost in decembrie ’94, inainte cu o saptamana de accident.
Apoi s-a rupt filmul…stop cadru.

 

Gata, acum miroase a gutui in casa noiembrie 15, 2009

Filed under: atitudine,life,personale,women — forevergreen @ 1:12 pm
Tags: , , , ,

Am pus niste dulceata de gutui la fiert, iar pe o tava am pus coji de mere si de gutui sa-mi aromeze casa. Intentionam de ceva timp sa fac acest lucru, dar astazi dupa ce m-am plimbat calcand pe frunze armonios  de simetrice si de toate culorile, de la verde, galben, aramiu la maroniu, am desavarsit ritualul.

Combinat cu mirosul de dalii, tufanele si crizanteme  din vaze.

Acum imi savurez toamna.

peisaj de toamna

 

Targul Traditiilor-Obiceiuri de Toamna octombrie 11, 2009

Filed under: Bucharest — forevergreen @ 7:44 am
Tags: ,

Editia a III-a

Cei care iubesc arta populara si traditiile autentice romanesti sunt invitati sa participe la cea de-a treia editie a Targului Traditiilor. Anul acesta targul se va desfasura in perioada 10-11 octombrie 2009, in Parcul Tineretului din Bucuresti si va avea ca tema obiceiurile de toamna la romani.

Timp de doua zile, peste 100 de mesteri populari vor prezenta produse si obiecte variate specifice activitatilor de toamna si obiceiuri din diferite zone ale tarii.

Evenimentul are ca scop promovarea tradițiilor autentice românești, în spațiul urban. In acest sens, organizatorii au pregatit pentru iubitorii de arta populara, demonstrații de măiestrie ale meșterilor derulate sub forma unor ateliere de creatie.

Supriza acestei editii o va reprezenta reconstituirea unei gospodarii autentice romanesti, din zona Arges.

Pentru a reintregi atmosfera vietii satului, alaturi de obiectele de artizanat din ceramica de Corunt, Horezu sau neolitica, tesaturile, icoanele pe sticla, instrumentele muzicale, impletiturile, icoanele sau costumele traditionale, la Targul Traditiilor vor fi prezente si produse din gastronomia traditionala romaneasca.

Evenimentul este organizat de Fundatia Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea Romaniei in parteneriat cu Muzeul Taranului Roman si Primaria sectorului 4.

Intrarea la Targul Traditiilor este libera.

 

Reteta de socata – bautura naturala mai 30, 2009

Se face din flori proaspete sau uscate.
La 10 litri de apa se pun cincisprezece inflorescente de soc.
Se lasa la macerat cu zahar dupa gust.
Se amesteca de doua ori pe zi continutul vasului in care se tine socata in devenire. Cand este buna de baut se depoziteaza in frigider in sticle inchise.
Socata se sampanizeaza, de aceea se poate transforma intr-o sampanie veritabila astfel: se umplu sticle groase de sampanie cu socata, pe fundul sticlei se adauga un bob de drojdie de bere si cateva boabe de orez, se astupa bine sticla si se depoziteaza culcata intrun loc racoros, preferabil in pivnita, debara, etc.
Peste un an de zile se constata ca este o sampanie adevarata.

 

Noi, romanii, suntem traditionalisti

Si constatam in ultimul timp ca intoarcerea la practicile vechi si sanatoase este un adevarat cult pentru altii, cum ar fi bauturile naturale: siropul din muguri de brad (sau pin), socata, braga.

Am aflat reteta de socata care se face din florile de soc. Urmeaza s-o scriu aici.

Am auzit ca intr-un sondaj realizat de un sait pentru barbati Romania s-a clasat pe locul 3 ca producator de vinuri, ceea ce mi s-a parut formidabil.

 

Romanii de pretutindeni aprilie 7, 2009

Filed under: life,personale — forevergreen @ 6:08 am
Tags: , ,

Reloaded-Romanii un popor trist, dar cu simtul umorului
„Invidia la romani e un fel de a doua natura, adica intai te nasti, pe urma devii invidios.
Si-ti porti limba materna si eterna ura prin toate institutiile pe unde te formezi, pentru ca apoi sa te autodefinesti ca om trist, dar cu simtul umorului. Rabufnesti de cate ori se poate, cand ceva nu-ti convine, mai ales cand e vorba de oameni care refuza sa-ti planga pe umar. Ai satisfactii majore din afirmatii minore. Iti imaginezi ca l-ai luat pe Dumnezeu de un picior. Jignesti in dreapta si in stanga, te crezi Zeus coborat din Olimp. Cu-atata micime nu cred ca ai sa reusesti niciodata sa umpli golul din tine.
Pacat, credeam ca altii se poarta urat cu tine cand isi exersau simtul umorului cu remarci taioase la adresa ta, dar m-am inselat. Am judecat gresit totul, dar e bine ca am inteles mai tarziu.”

Am republicat acest post scris cu un an in urma, deoarece am citit de dimineata un post despre Diaspora romaneasca si mi-au venit in minte multe lucruri pe care le-am gandit si scris despre romani.
Dimineata auzeam la radio despre un salariu de 7000 de lei pe luna pentru patru ore de munca pe zi, constand in introdus date in calculator si ma gandeam ca traim intr-o lume nedreapta facuta de oameni nedrepti.
Intr-o lume in care valorile s-au inversat. O lume in care bunul simt si cultura sunt calcate in picioare de oameni bogati si de multe ori inculti. O lume in care vulgaritatea este vizibila si opulenta. O lume in care trivialitatea a luat locul normalitatii. O lume cate te obliga sa te resemnezi si sa te retragi in universul propriu.
Vai de cei care n-au universul lor.
Se vorbeste mult in ultimul timp despre brandul de tara. Ce ne caracterizeaza pe noi, romanii?
Traditiile gastronomice? Portul popular? Dracula, celebrul vampir?
Eu as merge pe varianta: o tara patriarhala cu peisaje de vis, cu toate formele de relief, cu un fluviu celebru care-i face granita in sud si cu iesire la Marea Neagra unde soarele rasare din mare.
Dar cati mai gandesc oare, asa, ca mine?

Trebuie sa mentionez ca diaspora de azi nu mai este aceeasi ca acum douzeci de ani. Pe vremuri romanii care emigrau faceau greva foamei pentru reintregirea familiei.
Acum e alta moda: romanii pleaca in afara sa munceasca acolo si de cele mai multe ori isi abandoneaza familiile aici. Sunt atatia copii disperati si abandonati, ceea ce este foarte trist.

Ar mai fi multe de adaugat, cred ca am sa revin.

 

Secretul sarmalelor mele decembrie 12, 2008

Filed under: women — forevergreen @ 11:06 pm
Tags: , , , ,

Sarmalele mele sunt speciale in primul rand pentru felul in care prepar umplutura. Imi place sa fierb orezul cu putin Knorr. Separat, obisnuiesc sa calesc cu putin ulei ceapa sau praz, ardei gras, rosii, verdeata si carnea tocata daca sarmalele nu sunt de post. Adaug diverse mirodenii: cimbru, oregano, busuioc, putin piper macinat si Knorr dupa gust. Adaug bulion, apoi amestec orezul cu legumele/carnea  astfel calite, dupa aceea sarmalele se formeaza si se pun la fiert la cuptor. Pe deasupra pun un strat de bulion, foi de dafin  si le bag in cuptor unde le tin la foc potivit cateva ore.

Se spune despre sarmale ca daca le fierbi mai mult timp ies mai bune. Puteti sa incercati!

sarmale

sarmale1