Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You

Forevergreen fresh facts, attitudes and positive vibes, health, wellness, diet, pregnancy, weight loss, diete, silueta, noutati

Placinta cu mere si visine februarie 23, 2013

placinta cu mere1

Aluat fraged: o jumatate pachet drojdie de bere amestecat cu o cana de lapte, cateva linguri de zahar, coaja de portocala rasa, o jumatate cana ulei, trei linguri de margarina si faina cat cuprinde pentru a se putea intinde foaia de placinta.

Operatiunea se desfasoara in cateva ore ca sa creasca aluatul suficient de mult.

Se pot face doua placinte, sau una mai mare; depinde cat de mare este tava.

Tava se unge cu ulei, sau margarina.

Se intinde o foaie, se pun merele rase amestecate cu zahar, scortisoara, rom, vanilie, se pun si visine sau fructe de padure, apoi deasupra o alta foaie. Se inteapa foaia de deasupra cu o furculita. Se baga la cuptor la foc moderat.

placinta cu mere2

 

Dulciuri de la Sarbatorile de iarna decembrie 22, 2011

Revelion 2009:

Reteta:

– 140 grame de unt sau margarina

– 200 gr zahar

– 1 ou

– 1 lamaie, coaja rasa plus zeama

– 1 pachet praf de copt

– faina cat cuprinde (daca se da coca prin masina de spritzat nu trebuie exagerat cu faina, aluatul trebuie sa se poata prelucra usor)

Se pot face si manual bile din coca, acestea se aplatizeaza in palme si se decoreaza cu fructe, bucati de rahat, bombonele colorate ca mai sus. In fotografie coca este trecuta printr-o masina de facut biscuiti spritzati, apoi se fac niste coronite si se orneaza.

 

Placinta cu mere si arome exotice decembrie 4, 2010

Filed under: atitudine,hobby,life,women — forevergreen @ 10:24 am
Tags: , , , , , ,

De dimineata m-am gandit ca as putea sa fac o placinta cu mere 100% „home made”.

Am facut aluatul de post cu faina, praf de copt, zeama de lamaie, ulei, apa(care sa inlocuiasca laptele) si margarina. Nu spun cantitati, pentru ca nu mai masor nimic in ultimul timp…cred c-am devenit experta in aluaturi. In aluat am adaugat putin zahar si scortisoara.

Merele au fost rase prin simpatie, deci nu am facut altceva decat sa le amestec cu zahar, scortisoara, cardamon, ghimbir, esenta de vanilie si esenta de rom. Am constatat ca nu mai am stafide, dar am trecut repede mai departe.

Am aranjat doua tavi, le-am copt stereo cum fac de obicei. Apoi le-am pudrat, am adaugat zahar cu aroma de rom, le-am lasat la racit, le-am taiat si am gustat. Intr-adevar continutul este foarte aromat, diferit de cel obisnuit cand puneam numai scortisoara.

Am lansat deja vestea despre activitatile mele matinale, asa ca diseara placinta se va evapora ca si cum n-ar fi existat niciodata!

 

Mazagran, punci creol si limonada Atena octombrie 26, 2010

Filed under: hobby,life,retete,Uncategorized,women — forevergreen @ 10:47 am
Tags: , ,

Mazagran
1 kg de ceai negru
1/2 kg de cafea fiarta la ibric
Se amesteca si se adauga dupa gust inghetata si frisca.

Punci creol
Coaja rasa de la 2 lamai se pune intr-un pahar cu visinata, se tine o zi.
A doua zi se strecoara si se amesteca cu 2l vin alb + 400gr zahar pudra. Se serveste cu apa minerala sau cu sifon.

Limonada Atena
1 kg apa
6 linguri zahar
1 lamaie (zeama+coaja)
Se lasa la macerat 24 de ore, dupa care se baga in frigider.

 

Adi Hadean a debarcat in Singapore august 9, 2010

Se anunta o expeditie foarte interesanta care merita urmarita in direct, aici.

Lumea asiatica are farmecul ei, asa cum lumea americana, araba, australiana, lapona, prezinta interes si atractie  pentru europeni.

 

Sarlota cu visine iulie 3, 2010

Tarta cu visine a devenit deja o prajitura banala, ieri am facut doua tavi.

Dar mi-am amintit de sarlota cu fructe, drept care am luat deja doua pachete de piscoturi de sampanie, praf de budinca de vanilie, praf de frisca, visine am in frigider, trebuie sa le scot numai samburii, lapte am, urmeaza sa urmaresc instructiunile si sa execut crema si frisca mai tarziu.

Pe urma am sa aranjez piscoturile intrun vas adanc, am sa le insiropez cu arome de vanilie si rom, deasupra am sa pun crema de vanilie, apoi frisca si visinele. Inca nu m-am hotarat in care ordine pun frisca si visinele. Dar am sa ma gandesc in al doilea drum spre piata…am tot timpul din lume.

P.S.: sunt fericita ca n-am nicio restanta la MBA, nici nu-mi vine sa cred! Desi, nu stiu daca s-au afisat toate notele…

 

Crema caramelata, sau crema de zahar ars mai 12, 2010

Filed under: retete,women — forevergreen @ 5:27 pm
Tags: , , , , ,

Noi ii spuneam „crema de zahar ars”, in Grecia, in Franta si-n alte tari i se spune „creme caramelee”.

De obicei se face din prafuri, dar noi o facem din ingrediente naturale. Si pentru ca nu mai facusem de ani de zile „crema de zahar ars”, mi-a venit ideea acum doua saptamani si am avut un mare succes cu ea.

Am pus zahar la ars intro oala care se preteaza a fi apoi pusa in cuptor. Separat am amestecat patru oua cu un kg de lapte, opt linguri de faina, sase linguri de zahar si arome de vanilie, rom si scortisoara. Dupa ce s-a rumenit zaharul si a capatat culoare aramie, l-am aplicat pe partile laterale prin manevrarea oalei, adica prin rotire…

Apoi am turnat amestecul peste zaharul ars si am pus oala in  cuptor la foc potrivit.

Am urmarit sa creasca si sa devina consistenta crema, iar dupa aceea am lasat-o sa se raceasca. Pot sa spun ca a iesit delicioasa.

Cred ca mama punea mai multe oua, dar eu nu pot sa pun intro prajitura, crema, etc. mai mult de patru oua. Ce-i mult strica!