Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You

Forevergreen fresh facts, attitudes and positive vibes, health, wellness, diet, pregnancy, weight loss, diete, silueta, noutati

Sirop de zmeura – bauturi naturale iunie 3, 2009

Mama mea facea sirop de zmeura sau de fragi, culese din padure. O femeie de-a locului venea la poarta cu fructele proaspat culese.

Punea fructele intr-un vas, le zdrobea si le lasa la macerat. A doua zi le storcea printr-un tifon iar la sucul rezultat adauga zahar (la un kilogram de suc, un kilogram si jumatate de zahar). Acoperea vasul si amesteca zilnic.

Cand zaharul se topea adauga o aspirina si punea sucul in sticle bine acoperite si le tinea in pivnita casei din Predeal.

Cand mergeam acolo vara ne servea suc de zmeura cu apa rece, in pahare aburinde.

Nu va puteti imagina ce gust bun si ce aroma avea sucul acela, baut in spatele casei langa leagan.

zmeura-2

 

Reteta de socata – bautura naturala mai 30, 2009

Se face din flori proaspete sau uscate.
La 10 litri de apa se pun cincisprezece inflorescente de soc.
Se lasa la macerat cu zahar dupa gust.
Se amesteca de doua ori pe zi continutul vasului in care se tine socata in devenire. Cand este buna de baut se depoziteaza in frigider in sticle inchise.
Socata se sampanizeaza, de aceea se poate transforma intr-o sampanie veritabila astfel: se umplu sticle groase de sampanie cu socata, pe fundul sticlei se adauga un bob de drojdie de bere si cateva boabe de orez, se astupa bine sticla si se depoziteaza culcata intrun loc racoros, preferabil in pivnita, debara, etc.
Peste un an de zile se constata ca este o sampanie adevarata.

 

Noi, romanii, suntem traditionalisti

Si constatam in ultimul timp ca intoarcerea la practicile vechi si sanatoase este un adevarat cult pentru altii, cum ar fi bauturile naturale: siropul din muguri de brad (sau pin), socata, braga.

Am aflat reteta de socata care se face din florile de soc. Urmeaza s-o scriu aici.

Am auzit ca intr-un sondaj realizat de un sait pentru barbati Romania s-a clasat pe locul 3 ca producator de vinuri, ceea ce mi s-a parut formidabil.

 

Limonada adevarata august 4, 2008

Filed under: personale — forevergreen @ 7:29 am
Tags: ,

Adevarata limonada se face din lamaie, cu apa plata, indulcita cu zahar, sau miere, dupa gust.
Cele mai bune limonade le-am baut la City Grill, pe Lipscani si la Trattoria il calcio, in Herastrau.
Cu bucati de lamaie pastrate in cana, asa se fac cele mai bune limonade.