Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You

Forevergreen fresh facts, attitudes and positive vibes, health, wellness, diet, pregnancy, weight loss, diete, silueta, noutati

Marti – 13 Decembrie Decembrie 13, 2011

La Multi Ani celor nascuti in 13 Decembrie!

In copilarie era mereu sarbatoare in aceasta zi.

Uneori se organizau adevarate petreceri in familie…cu toata familia, adica…pentru ca era ziua surorii mele.

In alte ierni se taia porcul…caci parintilor mei le placea sa cumpere un porc si sa-l taie inaintea Craciunului. Eu nu suportam nici atunci guitzatul disperat al animalului…dar asistam uneori la celelalte ritualuri: cum i se innegrea pielea porcului cu lampa aceea metalica de unde rezulta shoricul acela gustos, cum se scoteau maruntaiele aburinde si mirosind puternic a sange si a dejectzii…

Apoi jumarile si carnea prajita pusa in untura, carnatii umpluti cu carne direct din masina de tocat, untura pe paine si multe altele asemenea. Obiceiuri, traditii cam barbare ce-i drept, dar la vremea aceea, vazute prin ochii copilului mi se pareau normale.

Acum nu mai mancam carne de porc decat foarte rar, noi nu taiem porcul, nu facem carnati…avem alte obiceiuri culinare.

Anunțuri
 

6 Responses to “Marti – 13 Decembrie”

  1. Monica Says:

    Cum e si viata. le povesteam unor italieni despre taiatul porcului. Am vazut in fiecare an la bunici cum se facea. Guitatul era oribil, lampa cu care ii ardeau parul ma fascina si pe mine. Sa stii ca ma bucur tot mai mult de copilaria mea in tara mea in timpurile acelea. Timpul nu se intoarce, lucrurile rele nu le putem schimba, dar de ce sa nu scoatem din noroi perlele, cand au fost si ele, cateva, acolo?

  2. forevergreen Says:

    Sunt perfect de acord cu tine, Monica! Astazi mi-am amintit si de mamaliga la ceaun facuta de bunici cand am fost la Dorohoi, la cinci ani. Peste mamaliga au pus lapte proaspat muls…fiert cu miros de afumat…mirosul si gustul de-atunci mi-au ramas intiparite in minte…alaturi de carul cu boi si vitele venind seara de la pascut…
    Si noi iubim Romania, nu avem nevoie sa ne-o spuna englezii…caci noi am iubit-o constant! 🙂

  3. Monica Says:

    Am văzut zilele trecute o tufă încărcată de măceşe şi mi-am amintit de mămăliga pusă în tava de la cuptor si tăiată apoi cuburi mari. Cu gem de măceşe:)

  4. forevergreen Says:

    Monica, la noi acasa, numai tata reusea sa faca mamaliga tare si s-o rastoarne corespunzator…mie nu mi-a reusit niciodata…eu o fac „soft” 🙂
    Iar depanam nostalgii…mie imi face o mare placere!

  5. Monica Says:

    Pe de alta parte rareori gaseam faina de malai pentru mamaliga tare, daca nu erau ai mei sa imi trimita tot cu malai grisat si varianta cu telul:) Mamaliga tare sa o tai cu sfoara! Vivat! Si, cum imi spunea medicul meu: maturicea organismului. (oare o sa apara cineva sa ne spuna mamaligare?)

  6. forevergreen Says:

    Monica, totul este posibil…desi statisticile arata ca in Romania acum lumea nu mai face mamaliga…n-o mai fi la moda, nu stiu de ce…
    Pe mine ma deranjeaza insa ca malaiul nefolosit face foarte repede molii si carcalaci 🙂


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s