Un mod placut de a petrece o seara de duminica. Am ajutor, nu ma pot plange…
Reteta proprie este testata in timp; muraturile rezista si nu-ti omoara ficatul.
Am pus varza rosie cu varza alba, cu gogosari si conopida. Am fiert otet cu apa, sare si zahar, coriandru, telina, enibahar si foi de dafin. In apa cu otet am fiert ceapa taiata, usturoi taiat felii, morcov taiat rondele si radacina de telina. Am oparit varza rosie sa coloreze frumos apa, apoi gogosarii.
Intrucat au iesit trei borcane acum am mai pus la fiert o portie de otet cu apa si toate celelalte condimente. Trebuie sa mai pun niste usturoi. Borcanele arata foarte frumos. Sunt decorative si muraturile gustoase. Dupa ce pun si a doua portie de fiertura acopar borcanele si le acopar cu niste prosoape de bucatarie sa stea in pat cald. Pe urma le voi duce pe balcon.
Later edit: acum mi-am amintit ca am facut azi si zacusca, pentru consum, ce-i drept, dar am uitat-o in cuptor, macar s-o pun in frigider.
Comentarii recente