Salata Greceasca
Pentru salata greceasca folosim salata verde, ardei gras, rosii, branza feta (telemeaua greceasca), masline, ulei de masline si o lamaie cu multa zeama. Peste salata taiata, sau rupta cu mana se presara si un praf de sare sau Knorr. Ceapa se adauga dupa gust.
Salata de vinete
Din vinete coapte si curatate, tocate marunt se poate face salata de vinete in mai multe feluri:
– cu ulei si cu ceapa tocata marunt. Se poate adauga verdeata sau ardei gras sau gogosar taiat cubulete fine.
– cu smantana, se pot adauga si dovlecei fierti si amestecati cu vinetele.
– cu maioneza.
In toate variantele se adauga si putina sare sau Knorr in compozitie. Presupun ca aveti in congelator niste vinete coapte, daca nu, cred ca au supermarketurile.
Dovlecei pane
Se spala dovleceii, se taie felii lungi, sau rondele, se dau prin faina, apoi prin aluatul de snitele ( un ou, faina, putina sare) si se prajesc in ulei, pana se rumenesc. Eu nu prea sunt adepta prajelii, dar aici facem o exceptie.
Pentru seara de Revelion salatele sunt o alternativa fericita pentru un meniu mai usor.
Marti, 30 Decembrie 2008
Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You 
Comentarii recente