Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You

Cea mai buna salata cu pui am mancat-o in Helsinki, sau la noi la City Grill.
Continutul salatei: un piept de pui fiert, facut pe gratar sau la cuptor, se taie feliute subtiri.
Salata verde, taiata sau rupta marunt.
Dupa preferinte, se pot adauga rosii taiate felii, ardei gras sau gogosar taiat marunt, ceapa taiata solzisori, andive taiate, morcov ras, varza tocata marunt, masline, branza sau cascaval ras.
Peste salata se poate pune: dressing, din cele care se gasesc in comert, sos remoulade, etc.
Se poate pune maioneza, sau cel mai simplu si dietetic lamaie cu ulei de masline.
Daca-i pui sare bine, daca nu, nu.

I-am promis unei prietene ca am sa scriu niste retete de salate si m-am hotarat sa incep acum. Salata de cruditati se face din cativa morcovi, 1/2 sau 1/4 dintr-o telina, depinde de marime si un mar mare, sau cateva mai mici.
Se curata, se dau pe razatoare si se amesteca cu un praf de sare sau Knorr, Vegeta, Delikat sau ceva similar. Se adauga maioneza, sau ulei + otet/zeama de lamaie + 1 lingurita de mustar. Sunt cele doua variante, a doua fiind pentru salata de post.

Reteta mea de maioneza „home made”, care nu se taie niciodata:
– unul sau doua galbenuse, un praf de sare sau Knorr, 1 lingurita mustar, cateva picaturi de lamaie, se amesteca cu mixerul, se adauga ulei treptat, se mixeaza totul la viteza a doua; se foloseste cca 1/4 l ulei. Pe parcurs se mai adauga mustar si zeama de lamaie.
Bon apetit, ce pot sa mai adaug.