Baclavale, nuga, serbet sunt delicatesuri turcesti pe care le stim de copii.
O lingurita de serbet servita in apa rece e un delicates de zile calde, de vara, servit in curte, la umbra, sub umbrela sau sub bolta de vita de vie. Pe vremuri, serbetul se gasea la borcan in cofetarii sau la „alimentara”; de fistic, de lamaie, de trandafiri sau de fructe.
Serbetul se poate face in casa.
Am o reteta din caietul meu miraculos:
1 kg de zahar, un pahar de suc de fructe(capsuni, zmeura, fragi, etc.)
Se pun la foc intr-un vas smaltuit zaharul si sucul de fructe, intai la foc mic, pana se topeste zaharul, pe urma la foc iute. Se ia mereu spuma. Serbetul este legat atunci cand picaturi din compozitie puse in apa nu se dizolva. Se lasa la racit, apoi compozitia se freaca cu lingura de lemn pana ce serbetul isi schimba culoarea. Se adauga o lingurita de zeama de lamaie si apoi se pune in borcane.



Arhive
- aprilie 2023
- martie 2023
- februarie 2023
- decembrie 2022
- noiembrie 2022
- octombrie 2022
- septembrie 2022
- iulie 2022
- iunie 2022
- mai 2022
- aprilie 2022
- martie 2022
- noiembrie 2021
- octombrie 2021
- august 2021
- iulie 2021
- iunie 2021
- aprilie 2021
- martie 2021
- februarie 2021
- decembrie 2020
- noiembrie 2020
- octombrie 2020
- septembrie 2020
- iulie 2020
- iunie 2020
- mai 2020
- aprilie 2020
- martie 2020
- februarie 2020
- ianuarie 2020
- decembrie 2019
- noiembrie 2019
- octombrie 2019
- septembrie 2019
- august 2019
- iulie 2019
- iunie 2019
- mai 2019
- aprilie 2019
- martie 2019
- februarie 2019
- ianuarie 2019
- decembrie 2018
- noiembrie 2018
- octombrie 2018
- septembrie 2018
- august 2018
- iulie 2018
- iunie 2018
- mai 2018
- aprilie 2018
- martie 2018
- februarie 2018
- ianuarie 2018
- decembrie 2017
- noiembrie 2017
- octombrie 2017
- septembrie 2017
- august 2017
- iulie 2017
- iunie 2017
- mai 2017
- aprilie 2017
- martie 2017
- februarie 2017
- ianuarie 2017
- decembrie 2016
- noiembrie 2016
- octombrie 2016
- septembrie 2016
- august 2016
- iulie 2016
- iunie 2016
- mai 2016
- aprilie 2016
- martie 2016
- februarie 2016
- ianuarie 2016
- decembrie 2015
- noiembrie 2015
- octombrie 2015
- septembrie 2015
- august 2015
- iulie 2015
- iunie 2015
- mai 2015
- aprilie 2015
- martie 2015
- februarie 2015
- ianuarie 2015
- decembrie 2014
- noiembrie 2014
- octombrie 2014
- septembrie 2014
- august 2014
- iulie 2014
- iunie 2014
- mai 2014
- aprilie 2014
- martie 2014
- februarie 2014
- ianuarie 2014
- decembrie 2013
- noiembrie 2013
- octombrie 2013
- septembrie 2013
- august 2013
- iulie 2013
- iunie 2013
- mai 2013
- aprilie 2013
- martie 2013
- februarie 2013
- ianuarie 2013
- decembrie 2012
- noiembrie 2012
- octombrie 2012
- septembrie 2012
- august 2012
- iulie 2012
- iunie 2012
- mai 2012
- aprilie 2012
- martie 2012
- februarie 2012
- ianuarie 2012
- decembrie 2011
- noiembrie 2011
- octombrie 2011
- septembrie 2011
- august 2011
- iulie 2011
- iunie 2011
- mai 2011
- aprilie 2011
- martie 2011
- februarie 2011
- ianuarie 2011
- decembrie 2010
- noiembrie 2010
- octombrie 2010
- septembrie 2010
- august 2010
- iulie 2010
- iunie 2010
- mai 2010
- aprilie 2010
- martie 2010
- februarie 2010
- ianuarie 2010
- decembrie 2009
- noiembrie 2009
- octombrie 2009
- septembrie 2009
- august 2009
- iulie 2009
- iunie 2009
- mai 2009
- aprilie 2009
- martie 2009
- februarie 2009
- ianuarie 2009
- decembrie 2008
- noiembrie 2008
- octombrie 2008
- septembrie 2008
- august 2008
- iulie 2008
- iunie 2008
- mai 2008
- aprilie 2008
- martie 2008
- februarie 2008
- ianuarie 2008
- decembrie 2007
- noiembrie 2007
- octombrie 2007
- septembrie 2007
- august 2007
- iulie 2007


Articole recente


amintiri
atitudine
banci
barbati
bloggers
blogging
blogosfera
Bucharest-my love
Bucuresti
caritate
celebritati
Christmas
concert Bucuresti
copii
Craciun
cultura
economie
editorial de blog
educatie
evenimente
fashion
femei
femei puternice
film
flori
fructe
Go Green
Google
green peace
Horoscop acasa.ro
Horoscop Acvaria
iarna
imagini frumoase
in memoriam
internet
jurnalul unei femei de afaceri
life
literatura
lupta impotriva violentei
Madonna
MBA
Michael Jackson
moda
MTR-newsletter
muzica
muzica buna
muzica de relaxare
muzica frantuzeasca
natura
nice music
ninsoare
pareri personale
parinti
Paste
personale
pictura
poezie
prietenii cu patru labute
primavara
publicitate
retete culinare
Romania
sarbatoare
sarbatori de iarna
societatea civila
stil de viata
tari straine
teatru
teatrul foarte mic
terapia virtuala prin imagini frumoase
toamna
urare
vacanta
vara
viata


Comentarii recente
- Maya la Bujorii de Sfintii Constantin si Elena
- Restaurante din Bucuresti | Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You la La Hanul lui Manuc
- Restaurante din Bucuresti | Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You la La Velvet
- Restaurante din Bucuresti | Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You la La Trocadero
- Restaurante din Bucuresti | Fresh Facts, Attitudes and Positive Vibes for You la La Intercontinental-la Sala Ronda


atitudine autocunoastere baby boomers blogging Bucharest Bucuresti comunicare cultura culture educatie events flori hobby Horoscop imagini frumoase jurnalul unei femei de afaceri life men natura nice music personale pictura Romania sarbatori societatea civila spring tari straine Uncategorized vara women


Blog Stats
- 503.837 hits


Translate Forever-Green.org in different languages. The default setting is from English to the others. In the sidebar which will be opened you can choose also from Romanian to the desired language. Enjoy!
العربية
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Hrvatski
Česky
Dansk
Nederlands
Suomi
Français
Deutsch
Ελληνική
हिन्दी
Italiano
日本語
한국어
Norsk
Polski
Português
Română
Русский
Español
Svenska
العربية
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Hrvatski
Česky
Dansk
Nederlands
Suomi
Français
Deutsch
Ελληνική
हिन्दी
Italiano
日本語
한국어
Norsk
Polski
Português
Română
Русский
Español
Svenska

cand am fost in Bucovina…am cumpart un borcan de serbet de capsuni – gandind exact aceleasi lucruri ca si tine aici – si o sticla de sirop de muguri de brad, de la Manastirea Agapia…
multam de reteta! 🙂
Impartasim aceleasi mici placeri, asta cred ca e explicatia posibila:)
Mama facea sirop de muguri de brad si serbet. Eu am pastrat retetele…
Voi purcede si eu sa indraznesc sa incerc reteta ta de serbet impartita generos cu noi 🙂
Ultimele mele amintiri legate de serbet sunt cele cand savuram cu nesat cate o lingurita de serbet de cacao gasit intamplator la un supermerket si tot undeva in comertul nostru zbuciumat am descoperit pe raft o comoara la borcan venita din Republica Moldova: dulceata de nuci verzi, miraculos de delicioasa !
Oricum deja imi lasa gura apa, citind despre bunatatile enumerate de tine aici 😉
Dulceata de nuci verzi, dulceata de caise, dulceata de trandafiri, dulceata de visine, ne intoarcem in timp, la radacini, Pescarusule argintiu.
Eu imi amintesc cu placere de vizitele pe care le faceam cu mama mea la cucoane care ne serveau cu serbet sau cu dulceata. Doamne, ce mult imi placeau vizitele alea…
Daca te apuci de serbet, imi dai un semn:)
Promit ca asa voi face, draga prietena ! 🙂
Cand eram copil imi amintesc si eu ca existau aceleasi frumoase tabieturi, cand mergeam cu mama sau cu bunica in vizite sau cand primeam musafiri: servitul cu dulceturi fine in farfurioare cochete de potelan sau de cristal, langa un pahar de apa rece sau langa o cafeluta, asezate cu grija pe un mileu de dantela…
Sa fi disparut cu desavarsire aceste obiceiuri ?
Ar fi mare pacat…
Si fursecuri sau cornulete scoase din bufetul din sufragerie?
Ma distra foarte tare, cand se deschidea cu cheita bufetul si de acolo se scoteau prajiturele. La noi in casa nu se obisnuia sa se tina prajiturelele incuiate in dulap…
Serbet in apa rece ne servea si mama mea cand mergeam la ea in vizita, cu inghetata si cozonacel. Obiceiurile frumoase ne plac si noua, numai ca le punem in aplicare mai rar…
auziti, ce faceti voi aici? pai, se poate??? vorbiti de stea …acum la purtatul costumelor de baie? 😛
…si placinta de dovleac, si cea de branza cu stafide…
..dulceata de visine, nuci verzi…ehehe , ce vremuri!!!
ce sa facem si noi, ne-au apucat nostalgiile, ca nici nu mai stiu de la ce-am pornit, dar nu ne lasam…
Adevarul este ca pe vremuri faceam multe dulciuri, dar de vreo 6 ani am redus dramatic dulciurile, prajeala, mancam sanatos si ne stresam frumos:)
Ei, Mestere draga, ne-ai prins depanad amintiri despre bunataturile ce ocupau un loc de cinste in bufetul buncii 🙂
Daca biscuitii de casa sunt in forma de stea, da, vorbim si de „stea” in sezonul bronzurilor naturale, mai mult sau mai putin cu costume de baie 😉
Hoinareala ta virtuala e semn bun pentru mine, imi dovedeste ca te-ai pus pe picioare, ai depasit convalescenta, si de maine va trebui sa ne dovedesti implicare maxima 🙂
Iar ai fost racita, mesterul manole? Vezi daca am lipsit, nu sunt la curent…
Am lipsuri si nu stiu cand recuperez, ma asteapta o saptamana foarte grea.
Sa fim sanatosi, asta conteaza!
Iar, si totusi aceiasi data, forevergreen, adica le-am legat, s-au mai bine spus s-a legat de 3 ori la rand…si cu cat era mai virulenta viroza…cu atat mai putine medicamente am luat…
daca a trecut? eu nu mai zic, ca asa am tot zis pana acum si ea hop! c-o revenire!!!
Pescarusule, asa sa fie, numai ca nu mai hoinaresc ca alta data, am restrans, un pic spatiul, cel putin pentru moment, sa-i las si pe cei care au alta ” boala” sa le treaca, sau cel putin sa ma uite!
Imi pare rau, draga mestere si iti doresc sa te faci bine, cat mai repede si fara reveniri:)