In fiecare an se fac fursecuri cu aroma de lamaie si de scortisoara decupate in forma de mos, de stea, de iepuras, de glob.
Aluatul se face obligatoriu cu oua, margarina, zahar, praf de amoniac stins cu lapte si lamaie, se adauga arome de vanilie, coaja de lamaie si scortisoara, iar faina cat cuprinde astfel incat blatul intins sa se poata taia in formele de care aminteam la inceput. Nu stiu cat de important este daca ies pufoase, asa cum le facea mama mea, sau mai crocante cum le plac copiilor mei. Ideea conteaza si mai mult decat atat atmosfera de sarbatoare, mirosul de copt prajituri, amestecat cu celelalte arome asociate sarbatorilor de iarna.


Comentarii recente